1．牛肉：將牛bai肉放入含有檸檬和少量du鉀的溶液中煮沸兩三分鐘，撈出后保存，zhi保鮮時間長，鮮味和營養(yǎng)成分dao不減少。

2．鮮蝦：先用開水或油氽一下，再放入冰箱儲存。

3．面包：在裝有面包的食品袋中，放一根鮮芹菜，可保鮮。

4．米飯：

①夏天，煮飯時每1500克米加2～3毫升醋，煮出的飯可防餿。

②煮飯時放一塊生姜在鍋內(nèi)，煮出的飯可放置一天不變質(zhì)。

5．豆腐：

①將食鹽化水煮沸，冷卻后，將豆腐浸入，可存放數(shù)日。

②用50％的食用熱堿水將豆腐泡15～30分鐘，再用清水漂洗干凈，可存放1周不變酸。

③豆腐如果變酸，可用50％的食用熱堿水將豆腐泡20～30分鐘，再用清水漂洗干凈，酸味可立即除掉。

6．牛奶：

①在牛奶中加點鹽，能防止牛奶變酸，延長牛奶保鮮時間。

②保存牛奶的溫度為0～4℃。

7．蜂蜜：在4～6℃的溫度下可保鮮6個月。

8．香菜：將鮮香菜的根全部切除，摘去爛葉、黃葉，攤開晾曬1～2天，然后編結(jié)成香腸粗細(xì)的長辮子，掛在陰涼處風(fēng)干，能長久保存；食用時，用溫水浸泡一下即可；

9．剩菜：把菜湯倒掉，放幾瓣剝?nèi)テさ纳笏猓较虏驮俪詴r，菜不會變酸

  洛陽康茂食品有限公司祝大家都能夠養(yǎng)成飲食的合理性和科學(xué)性，勤儉節(jié)約，從我做起。